ASKANELI — это Грузия в миниатюре, воссозданная в Курортном районе Санкт-Петербурга.

Создатели проекта — владелец компании Askaneli Гоча Чхаидзе и идеолог ECLIPSE Classic Артем Гудченко, самостоятельно подбирали коллекцию лучших грузинских напитков, уникальную керамику ручной работы, а также аутентичную мебель, привезенную прямо с рынков солнечного Тбилиси.

В меню ресторана ASKANELI любимая многими грузинская классика: ароматные хачапури, сочные хинкали, пряный лобио, чакапули, чахохбили, пхали, блюда на мангале. Есть место и гастрономическим экспериментам: хинкали с крабом или морским гребешком, хачапури с морепродуктами или грушей, чебуреки с вишней или клубникой, чахохбили с креветками.

В ресторане, рассчитанном на более ста посадочных мест, царит поистине грузинская атмосфера. Для воссоздания колорита в интерьере использованы детали, привезенные из Грузии - ковры, керамика, антикварная утварь и мебель, национальные костюмы. Керамическая мастерская из Тбилиси White Studio специально по заказу ASKANELI создала посуду ручной работы с художественной росписью.

Жемчужиной интерьера являются репродукции картин национального символа грузинской живописи - Николо Пиросмани, а также антикварные винные шкафы и оригинальные квеври - кувшины для хранения вина.

Разработкой меню занимается бренд-шеф Максим Галишников – признанный эксперт грузинской кухни. Максим много путешествовал по Грузии, посещал семьи и знакомился с обычаями разных регионов, впитывая многообразие гастрономических особенностей национальных блюд.

Послушав множество тостов и семейных преданий, побывав на череде щедрых застолий, вылепив тысячи хинкали с радушными грузинскими хозяйками, Максим создал собственный идеальный рецепт счастья и воплотил в каждом из блюд, которые вы пробуете!